Mathieu Béal est titulaire d'un doctorat de l'Université Lyon 3 (Prix de thèse FNEGE & Le Sphinx). Ses recherches s'inscrivent dans le domaine du management des services, et portent plus particulièrement sur la gestion des réclamations et les plaintes clients sur les réseaux sociaux. Ses recherches ont été publiées dans European Journal of Marketing, Journal of Business Research, Journal of Interactive Marketing, Journal of Service Research et Marketing Letters.

À GEM, Mathieu enseigne principalement le management de la relation client et les methodes quantitatives.